美味しさに詰まった
生産者の想い
ご紹介させていただきますお米の生産者、長野県佐久市の米農家 市川さんは、米作りに関しての知識が全くゼロの状態から勉強を始め、経験、努力を重ねてきました。規模を拡大することに尽力し、今では約50町歩（50町歩＝495,867.5㎡ ※東京ドーム10.6個分）にもなる大規模な田んぼを管理しています。
市川さんの夢は、幼少期当たり前のように見ていた蛍の飛び交う田んぼ風景を再現すること。
蛍の幼虫は環境の良い場所でしか生きられません。蛍が飛び交う田んぼを増やすことにより原風景を取り戻すことが「ゆうきや」との共通の目標です。
2018年から農薬等を使用しない「生きもの田んぼ」の農法を初めて、土壌の質がとても良くなり、ぱったりと姿を消していた蛍が田んぼ周辺でみられるようになりました。原風景の再現もいよいよ現実味を帯びてきています。
特別栽培米とは
一般的な「特別栽培米」とは、「節減対象農薬」と「化学肥料」ともに通常の半分以下に減らして育てられたお米のことです。
農林水産省が定める「特別栽培農産物に係るガイドライン」に沿ってつくられていて、「特別栽培農産物（米の場合は「特別栽培米」）」と明記された表示ラベルが商品についているのが目印です。
特別栽培農産物は、近年の農薬などの使用に対する消費者の関心の高まりを受けて農林水産省が栽培基準を定めたものです。
こちらの栽培方法は、化学合成された農薬や肥料の使用を抑えることで環境への負荷をできる限り少なくし、農業の自然循環の維持増進を図ることを基本としています。
市川さんの特別栽培米は
さらに安全安心
田んぼでとれたものを田んぼに還す意味も込めて、米ぬか、もみ殻などを微生物で発酵肥料にし、田んぼに戻しています。そうすることで、雑味のない美味しい稲が育ちます。
農薬は苗づくりでは使わず有機苗にしており、本田に代掻き後に除草剤1回1成分、田植え同時で除草剤3成分と殺菌剤2成分の合計6成分を使用しています。
特別栽培米は通常栽培のお米と比べて使う農薬や化学肥料が少ないため、より安心・安全にお米をお召し上がりいただけますが、市川さんの特別栽培米はより厳しい管理のもと栽培されておりますので、さらに安心安全です。
また、生産地の長野県佐久市は、特有の昼用の寒暖差や、きれいな水により作られたお米は食味がよく、冷めてもとても美味しいです。
【お米の定期便】
令和6年度産 特別栽培米
市川さんのこしひかり5kg(新米)
（1日着or15日着）となります。
定期購入特典もあり！
※定期ご購入の場合につきましては、原則として３回目以降からキャンセルを承っております。
よくあるご質問
原則、「ご注文確定」のメールを配信後、3営業日以内に発送いたします。
ただし年末年始、ゴールデンウィーク、夏期休暇（お盆）時期や、注文が集中した場合や、天候・配送地域・道路状況によっては通常よりお時間をいただく場合があります。予めご了承ください。遅れが生じる場合は、予め新着情報にてご連絡いたします。
定期便の2回目以降のお支払いは、初回購入時にご登録いただきましたクレジットカードにて自動決済をおこなわせていただきます。
尚、2回目以降は配送日の10日前にメールにて次回配送予定日のお知らせをお送りいたします。
定期ご購入の場合につきましては、原則として３回目以降からキャンセルを承っております。
次回お届け日の5日前までマイページにて配送スキップが可能です。
返品・交換の保証につきましては【商品到着後7日以内】になります。
品質や取り扱いには十分注意しておりますが、商品がお手元に届きましたら破損や不具合がないかお確かめください。
お米は農作物につき、気温・湿度、保存条件や長期保存による品質・食味・風味の劣化、虫の発生は避けられません。このため、多湿高温直射日光を避け、冷暗所で保管ください。
尚、お客様都合による返品、交換についてはご対応しておりませんので予めご了承ください。
現在定期便をご購入いただいたお客様は自動更新にて令和7年度産も定期便にてお届けします。
※気候変動の影響による異常気象等、やむを得ない状況で次年度の収穫量が減少した場合は購入者様を抽選対応とさせていただく場合がございます。更新1～2か月前にメールにてご案内いたします。
