春菊のお刺身サラダ 2009年05月10日農家のおいしいレシピ 材料 春菊250g 白身魚(タイなど刺身用)100g 白菜(軸)200g セロリ(茎)45g ピーナツ 大さじ2~3 しょうゆ 大さじ3 A) 酢 大さじ2 酒・砂糖 各大さじ1 ごま油 少々 作り方 春菊は葉先をちぎり、白菜の軸は5cm長さの薄切りにする。 セロリは筋をとって5cm長さの薄切りにする。 1の野菜を冷水につけてぱりっとさせ、水気を切る。 白身魚は削ぎ切りにし、ピーナツはあらみじんに切る。 器に2の野菜を盛って3を散らし、A)を混ぜ合わせてかける。 共有:共有Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)