春菊とアンチョビのスパゲッティー

材料

• アンチョビ３切れ
• オリーブオイル　適量
• にんにく１かけ
• 春菊150g
• 塩・コショウ適量
• スパゲッティー40g

作り方

1. 春菊は４㎝くらいに切る。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを炒め、香りが出てくるまで炒める。
3. 春菊の茎の部分を先に炒める。
4. 火が通ったら葉の部分と酒少々を加える。
5. ゆでたスパゲティーを加えて、塩・コショウで味を調える。