農家のおいしいレシピ

玉ねぎと鶏肉の玉子とじ

材料

  • 玉ねぎ中2個
  • 人参小1/2本
  • 鶏肉150g
  • 卵2個
  • だし汁 砂糖 しょう油 各適量

作り方

  1. 玉ねぎは食べやすく薄切り、人参は細切り、鶏肉は小さく切り、塩・こしょうを軽くしておく。
  2. 鍋にだし汁を入れて火にかけ、鶏肉、玉ねぎ、人参を入れる。
  3. 野菜に火が通ったら、砂糖、しょう油で味つけし、溶き卵でとじる。