農家のおいしいレシピ

キャベツのマリネ

材料

  • キャベツ1/4~1/3玉
  • 玉ねぎ1/2個
  • きゅうり2本
  • りんご1個

A) 

  • サラダ油50CC
  • 酢50~80CC
  • 塩大さじ1
  • こしょう適量

作り方

  1. キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形にりんごはいちょう切りにする。
  2. A)はよく混ぜる。
  3. タッパーやポリ袋などに野菜と2.を入れて2時間くらい漬け込んでからどうぞ。

野菜はほかにピーマンやミニトマトなど加えても。

塩加減は味をみてお好みで、調節してください。

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