農家のおいしいレシピ

ジャガイモのマスタード炒め

材料

  • じゃがいも2個
  • ベーコン適量
  • おろしにんにく少々
  • 塩・コショウ各少々

 A)

  • マヨネーズ大さじ2~3
  • マスタード大さじ1~2
  • サラダ油

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱しておく。
  2. ベーコンは食べやすく切る。
  3. フライパンにサラダ油を入れ、おろしにんにくを弱火で炒め、香りがたってきたら、ベーコン、じゃがいもを加える。
  4. 3に火が通り、こんがりしたら、塩・コショウし、A)も加えて全体を混ぜ、味がなじんだら完成。

 ! ズッキーニや玉ねぎなど加えても。

 ! 塩・コショウ味だけだもおいしい!

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