農家のおいしいレシピ

大根の韓国風うま煮

材料

  • 大根 1/2本
  • 小ねぎ適量
  • 豚肉小間切れ100~200g
  • 水1.5カップ
  • 砂糖大さじ1~2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1

A)

  • 中華だしの素小さじ1~2
  • 酒大さじ1~2 

 B)

  • ごま油大さじ適量
  • ラー油適量 

作り方

  1. 大根は1センチくらいの厚さのイチョウ切りに、小ねぎは小口ぎりにする。
  2. 鍋に1の大根と水を入れて火にかけ、大体火が通ったら、A)を加えて蓋をして煮る。
  3. 最後にB)を加えて完成。
  4. 器に盛りつけ、小ねぎの小口切りをのせてどうぞ。

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