ごぼうと三つ葉のサラダ

材料

• 根三つ葉１～２束
• ごぼう1/2本
• ハム適量

　A）

• 酢小さじ１
• 水３ｶｯﾌﾟ

　B）

• ポン酢大さじ1/2
• マヨネーズ大さじ１弱
• 練り辛子小さじ1/2

作り方

1. ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクを抜き、水気をきる。
2. 鍋にA）を沸かす。1を歯ごたえが残る程度のかたさにゆで、水気をきる。
3. 三つ葉は３cm長さのざく切りに、ハムは粗みじん切りにする。
4. ボウルにB）を混ぜ合わせ、2、三つ葉をあえて器に盛りハムを散らす。