モロヘイヤのさっぱり和風スープ 2009年08月11日農家のおいしいレシピ 材料 モロヘイヤ1/3~1/2袋 なめこ1パック 梅肉大さじ1 だし汁4カップ 温泉卵4個 A) 塩少々 酒・しょうゆ各大さじ1 作り方 モロヘイヤは固い茎を落とし、塩を入れた熱湯でサッと湯がき、ざく切りにする。 なめこはさっと洗っておく。 鍋にだし汁を沸かし、A)、1・2を加え、味を調える。 器に3を入れ、温泉卵を入れ、梅肉を飾って完成。 共有:シェアFacebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)