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くうしん菜と鶏肉の中華炒め

材料

  • くうしん菜1袋
  • 鶏肉200g
  • サラダ油又はごま油大さじ1

  A)

  • 鷹の爪適量
  • 生姜・にんにく(みじん切り)各少々

  B)

  • 中華だしの素少々
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖・酢各少々

作り方

  1. くうしん菜は葉の方は大きめに、茎は4センチ程度に切る。
  2. 鶏肉は食べやすいそぎ切りにし、塩・コショウ(少々)をまぶしておく。
  3. フライパンに油をしき、鶏肉、A)を入れて炒め、1の茎を加え、B)で調味して完成。

  


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