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トマトと卵で簡単リゾット

材料

  • ミディトマト又200~250g
  • 卵2~3個
  • 固形スープの素(チキン味)2個
  • 塩・こしょう各少々
  • とろけるチーズ適量
  • ご飯2~3杯分

 

作り方

  1. 鍋に水5カップ、固形スープの素とご飯を入れて火にかける。
  2. トマトはざく切りにし、手でつぶしながら鍋に加え、煮たったら溶き卵を加えて、塩こしょうで調味し、とろけるチーズをかけて火を止めて完成。

 ★ じゃがいもの角切り(小さく)にしたものを一緒に煮込んでも。


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