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さやいんげんのピリ辛サラダ

材料

  • さやいんげん 1袋
  • 海老 適量
  • A)
    しょうゆ 大さじ2
    すりゴマ 大さじ2
    砂糖 大さじ1~2
    酢・ごま油 各大さじ1/2
    おろしニンニク・おろし生姜 各少々
    豆板醤又は唐辛子 少々
    ラー油 (お好みで)

作り方

  1. さやいんげんはへたを切り落とし、塩少々入れた熱湯で茹でてから、食べやすくきっておく。※茹ですぎないように注意しましょう。
  2. 海老も殻をむき、背わたをとり、塩少々を加えた熱湯で茹でておく。
  3. A)を混ぜておく。※ニンニクなどの香辛料はお好みで調節してみて下さい。
  4. さやいんげん、海老、3の調味料を和えて完成。

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