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インゲンのサラダ

材料

  • いんげん 100g
  • カニかまぼこ 1~2本・
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 塩・コショウ

作り方

  1. いんげんは筋を取って塩ゆでにし、3~4cm長さに切る。
  2. カニかまぼこはいんげんと同じくらいの長さに切ってほぐす。
  3. ボウルにマヨネーズとヨーグルトを合わせて、塩、コショウ各少々で味をととのえ、①と②を和える。

メモ

カニかまぼこの代わりにゆでた芝エビや、鶏ささみなどでもおいしい。


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