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大根サラダ

材料

  • わかめ(水に戻した物)1カップ
  • 大根適量
  • 人参1/2本程度

   A)ごまドレッシング

  • 白炒りゴマ大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • 酢・しょうゆ各大さじ2
  • ごま油2滴

作り方

  1. 大根は薄い輪切りにしてせん切りにする。
  2. わかめは2㎝の長さにきる。
  3. すり鉢に白炒りゴマを入れよくすり、すりあがったら砂糖、酢、しょうゆを加えてよく混ぜ、ごま油も加えてドレッシングとする。
  4. 器にせん切り野菜とわかめを盛りつけ、ドレッシングをかける。

 ☆ ポン酢でもおいしいですよ。


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