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人参の豚肉巻き

材料

  • 人参1本
  • チーズ適量
  • 豚薄切り肉適量
  • 塩・こしょう各少々
  • サラダ油大さじ1

 A)

  • 酒小さじ1~2
  •  しょう油 大さじ1/2~1
  • お好みでみりん大さじ1

作り方

  1. 人参は皮をむき、千切り又は細切りにする。
  2. チーズもお好みの太さに切る。
  3. 豚薄切り肉を広げ、塩・こしょうし、人参、チーズをクルクルと巻く。
  4. フライパンに油を熱し、3の巻き終わりを下にして炒め、全体がこんがりしたら、A)を加えて味付けをして完成。

 ☆ A)の変わりに焼き肉のタレでも。


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