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人参と牛肉の炒め物

材料

  • 人参250g
  • 牛薄切り250g

 A) 

  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 塩・コショウ 少々
  • 白ごま 大さじ2

作り方 

  1. 人参は長さ5~6㎝の千切りにする。
  2. 牛肉は細切りにし、A)の調味料を揉み込む。
  3. フライパンにサラダ油を入れて、1をサッと炒め、軽く塩、コショウして取り出す。
  4. 2を3のフライパンで炒めて3の人参をもどす。塩、コショウで味をととのえ、白ごまをふる。

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