春菊ときのこの炒め物 2009年05月10日農家のおいしいレシピ 材料 春菊1束 エリンギ1パック まいたけ1パック 昆布茶小さじ1 しょうゆ・酒各大さじ1 サラダ油大さじ1 塩少々 すりおろしにんにく少々 作り方 春菊は塩一つまみ入れたお湯で、茎の方から軽くゆでて、水気をよく切る。 茎の方は斜め切りに、葉はザク切りにする。 エリンギは薄く切りに、まいたけは食べやすく手で裂いておく。 鍋に油を熱し、すりおろしたにんにくと春菊(茎)、エリンギ、まいたけを入れて調味料を加えて味を調味する。 春菊(葉)を加えて全体に味をまわして出来上がり。 共有:共有Facebook で共有するにはクリックしてください (新しいウィンドウで開きます)クリックして Twitter で共有 (新しいウィンドウで開きます)