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ブロッコリーとじゃこの炒め物

材料

  • ブロッコリー150g
  • ちりめんじゃこ10g
  • サラダ油小さじ1

 A)

  • 酒大さじ1/2
  • 水1/4カップ
  • しょう油、みりん各小さじ1/2

作り方

  1. ブロッコリーは茎とつぼみの部分に分け、茎は皮をむき食べやすい大きさにきり、つぼみは小房にわける。
  2. 耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。じゃこは湯をかけて塩抜きする。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、1・2を炒める。油がなじんだらAを加え、汁気がなくなるまで炒める。

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