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ピーマンちくわ炒め

材料

  • ピーマン3個
  • ちくわ2本
  • かつお節5g
  • サラダ油小さじ1

 A)

  • 赤みそ、砂糖各小さじ1
  • 酒、水各大さじ1・しょうゆ少々

 

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取って横1cm幅に切る。ちくわは1cm幅の小口切りにする。
  2. A)はなめらかに混ぜ合わせる。
  3. サラダ油で1を炒め、油が回ったら2を加えて味をからめ、火を止めてかつお節を混ぜる。

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