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ピーマンの肉詰め

材料

4人分

ピーマン3~4個  ひき肉250g程度

玉ねぎ・人参各少々(みじん切り)

塩・こしょう各少々

作り方

    ピーマンは水で洗い、種を取り縦半分に切る。

    人参、玉ねぎはみじん切りに。

    ボールにひき肉、②、塩・こしょうを入れよくこねる。

    ピーマンをお皿にしてひき肉を詰める。

    フライパンに油を熱し、④を肉の方を下にして焼く。こんがりしたら裏返し、ケチャップとソースをお好みで加え、からめて出来上がり。

*水で溶いた小麦粉をつけ、パン粉をつけて油であげても良いです。


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