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スタミナごぼうサラダ

材料

ごぼう・モロヘイヤ・かまぼこ(ちくわでもよい)

にんにく

  コチジャン小1・切りごま大2

A 砂糖小1/2・ごま油大1・醤油大1

  ねぎみじん切り大1・酢大1

作り方

ごぼうは千切りにし、水でさらしてからサッとゆでる。

モロヘイヤは塩一つまみを入れた熱湯でサッとゆで、水気を切り、1~2cmに切る。

かまぼこも千切りにする。

Aの調味料でドレッシングを作り、おろしにんにく(一かけ分)を加え、①~③を食べる直前にあえる。(Aがない場合市販の中華ドレッシングでもよい)


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