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エンサイのガーリック炒め

材料

くうしん菜1袋

ジャガイモ1個

ベーコン2枚

にんにく1片(みじん切り)

サラダ油大さじ1強

塩・粗挽きこしょう各少々

作り方

ジャガイモは洗って皮をむき、細切りにして水にさらしてから、水気をきっておく。

 くうしん菜は洗って、食べやすく、ベーコンは細切りにする。

 フライパンにサラダ油を熱し、にんにくとベーコンとジャガイモ、くうしん菜を(茎の方)入れて炒め、塩・こしょうで調味し、くうしん菜(葉)を加えてさっくりと混ぜて完成。

* お好みで、しょうゆを加えても。


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