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エンサイのベーコン炒め

材料

エンサイ150g  ベーコン2枚

にんにく1片(みじん切り

唐辛子・ごま油各適量

酒大さじ2  塩少々

作り方

フライパンにごま油を熱し、にんにくと輪切りにした唐辛子を炒める。

食べやすく切ったベーコンとザク切りにしたエンサイを茎から入れて炒め、酒・塩エンサイの葉を加え、更に炒める。

*ナンプラーなどあれば少々加えると、アジアンな料理になります。


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