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小玉じゃがいもの甘辛煮

材料

  • 小玉じゃがいも600g
  • サラダ油大さじ1~2

 
A)

  • みそ・砂糖各大さじ2
  • しょうゆ少々

作り方

  1. 小玉じゃがいもは皮付きのまま、良く水で洗う。
  2. 鍋に油を入れて熱し、1の芋をサッと炒め、水をひたひたまで加える。
  3.  2にA)の調味料を入れて、火にかけ、弱火でじっくりとやわらかくなるまで煮る。

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