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ターサイの中華スープ

材料

ターサイ1把

豚薄切り肉適量

中華スープの素小さじ1~2くらい

A)   塩・こしょう各少々

日本酒大さじ3

作り方

     ターサイは茎をはずし、水で洗って茎の方は2センチほどの幅のななめぎり、葉の方は大きめに切る。

     鍋に油をしき、食べやすく切った豚肉を炒め、水を適量加えてA)を加えて煮立て、ターサイ(茎)を入れて、だいたい煮立ったらターサイ(葉)を加え、味をみてしょうゆを加えて出来上がり。


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