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かぶとトマトの和え物

材料

  • かぶ3玉位
  • トマト(中)1個
  • ニンニク1/2片
  • 小ねぎ少々
  • 塩2つまみ
  • ごま油大さじ2

作り方

  1. かぶは葉と身に分け、身の皮をむき半分に切って、薄切りにする。
  2. 小ねぎは小口切り、トマトは皮付きのまま半分に切ってから、薄切りにする。
  3. ニンニクはすりおろす。
  4. 1をボールに入れて塩をまぶし、全体を軽く手で揉む。
  5. 4のトマト、小ねぎ、ニンニクを加える。
  6. 鍋にごま油を熱し、5にかけて全体を良く混ぜ合わせ、器に盛りつける。

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