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きゅうりと大根の炒め物

材料

  • 大根5cm
  • きゅうり1本
  • しゅうが小1かけ
  • ごま油小さじ2
  • ちりめんじゃこ15g
  • しょう油小さじ1/2
  • ポン酢大さじ1~2

作り方

  1. 大根は皮を厚めにむき、実は食べやすい大きさの乱切りに、皮は細切りする。
  2. きゅうりは皮をところどころむいて乱切りに、しょうがは千切りにする。
  3. フライパンにごま油を熱し、大根の皮、しょうが、じゃこを炒める。
  4. じゃこがチリチリになったら大根の実ときゅうりを入れ、しょう油を加えてひと炒めする。
  5. 器に盛り、ポン酢をかける。

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