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きゅうりの梅肉和え

材料

  • きゅうり3本
  • 梅肉2個分
  • 食塩2つまみ
  • しょうゆ・みりん 各大さじ1

作り方

  1. きゅうりは小さい乱切りに切り、塩でもんでおく。
  2. しょうゆ・みりんを鍋に入れひと煮立ちさせて冷まし、梅肉を加える。
  3. きゅうりを和えて、冷やしていただく。

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