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春菊とアンチョビのスパゲッティー

材料

  • アンチョビ3切れ
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく1かけ
  • 春菊150g
  • 塩・コショウ適量
  • スパゲッティー40g

作り方

  1. 春菊は4㎝くらいに切る。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを炒め、香りが出てくるまで炒める。
  3. 春菊の茎の部分を先に炒める。
  4. 火が通ったら葉の部分と酒少々を加える。
  5. ゆでたスパゲティーを加えて、塩・コショウで味を調える。

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