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じゃがいもとピーマンのオイスター炒め

材料

  • じゃがいも小1個
  • ピーマン1~2個
  • 人参3センチ程度
  • サラダ油小さじ2~3

 A)

  • 酒・オイスターソース各小さじ1
  • 塩・コショウ各少々

作り方

  1. A)を混ぜておく。
  2. じゃがいもは皮をむいて太めの千切りにし、よく水に少しさらし、水気をきっておく。
  3. ピーマン、人参も同じくらいの千切りにする。
  4. フライパンに油をひき、野菜を炒め火が通ってきたらA)で調味して完成。

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