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さつま芋ドーナツ

材料

  • さつま芋200g
  • 小麦粉200g
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • バター30g
  • 砂糖大さじ3
  • 卵1個
  • 生クリーム適量
  • 揚げ油・グラニュー糖各適量

作り方

  1. さつまいもを皮をむきすりおろす。
  2. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいにかける。
  3. ボールにバターと砂糖を入れて木べらで混ぜ、1を入れる。
  4. 卵1個と生クリームを合わせて1/2カップにして3に加えて混ぜ、さらに2の粉を入れてさっくり混ぜる。
  5. 打ち粉した台に4をのせて棒状に伸ばしドーナツ型にする。(団子状でも)
  6. 5を油で揚げてグラニュー糖をかけて出来上がり。

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