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かぶじゃがベーコンパスタ

材料

  • かぶ1個
  • ジャガイモ1個
  • ベーコン4枚
  • ニンニク1片(つぶして)
  • ブイヨンスープ1カップ
  • 塩・こしょう各少々
  • オリーブオイル適量
  • 生クリーム150CC
  • カレー粉少々

作り方

  1. かぶは葉と根に分けて、皮をむいて12等分くらいのくし形に。
  2. 葉は茎の部分は細かく葉はざく切りにする。
  3. ジャガイモは皮をむき半分に切り、2~3ミリの厚さに切る。
  4. ベーコンはお好みの幅に切る。
  5. フライパンに油を熱してニンニク、ベーコンを入れ、焦げ目がついたらかぶ、ジャガイモを加る。
  6. ジャガイモが透き通ってきたらブイヨンスープを加える。
  7. かぶの葉、塩・こしょう、オリーブオイル、生クリーム、カレー粉、粉チーズをかけてざっくりと混ぜる。
  8. 茹でたマカロニやスパゲッティを3にあわせて出来上がり。

 ※ マカロニ、スパゲッティを加える時は汁気を切りすぎないように。


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