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ミニ白菜とハムのサラダ

材料

  • ミニ白菜適量
  • ハムの薄切り
  • りんご1/2個

 A)

  • サラダ油大さじ1
  • レモン汁少々
  • 砂糖小さじ1
  • 塩・こしょう各少々
  • 粒マスタード少々

作り方

  1. ボールなどにA)を入れて、ドレッシングを作っておく。
  2. ミニ白菜は縦半分に切り、細切りに。 ハムも細切りにする。
  3. りんごは洗って皮を剥かずにくし形に切ってから、イチョウ切りにして、塩少々入れた水に放ってから、水気をきっておく。
  4. 白菜、りんご、ハムとドレッシングを和えて完成。

  ミニ白菜は柔らかくて甘みがあるのが特徴ですが、サラダにする場合は、甘みのある内側の葉を使うとよいでしょう。


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