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縮みほうれん草と豚肉のスタミナ炒め

材料

  • ほうれん草1袋
  • 豚薄切り200g
  • にんにく1かけ(おろし)

 A)

  • しょうゆ・酒各大さじ1
  • しょうゆ小さじ2~3

 B)

  • みりん小さじ1
  • サラダ油・片栗粉 各大さじ1

作り方

  1. 縮みほうれん草はサッと茹で、食べやすく、豚肉も食べやすく切る。
  2. A)を混ぜて、1の豚肉に下味をつけて少し置いておく。
  3. 2に片栗粉をまぶす。
  4. フライパンに油を熱し、3の豚肉を炒める。
  5. 豚肉の色が変わってきたら、ほうれん草も加えて一緒に炒める。
  6. 5にB)を加えて味を調えて完成。

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