ゆうきやは野菜の流通革命を起こします

きりたんぽ風鍋

材料

  • まいたけ1パック
  • しめじ1/2パック
  • ごぼう1/2本 
  • ご飯200g

 A)

  • 薄力粉・しょうゆ各大さじ1/2
  • 鶏もも肉1枚

 B)

  • だし汁3~4カップ
  • 酒・塩・みりん・しょうゆ 各大さじ1程度

作り方

  1. ボールなどにご飯を入れて軽くつぶし、A)を加えて混ぜる。
  2. 1を4等分して楕円に握り、フライパンに油を熱し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
  3. 鶏肉は2センチ幅のそぎ切り、まいたけ、しめじは石づきを除き、食べ易く小房にする。ごぼうはささがきにする。
  4. 鍋にB)を入れて煮立て、鶏肉を加えて
    アクをとりながら煮る。
  5. 4に2のおにぎりときのこ、ごぼうを
    加えて7~8分ほど煮たら完成。

上に戻る

お問合せ