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ゴボウのピリ辛塩煮

材料

  • ごぼう200g
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • 酒大さじ2 
  • 赤唐辛子1本(お好みで)
  • 塩適量

作り方

  1. ごぼうはスポンジタワシなどで洗い、3センチほどの乱切りにする。
  2. 唐辛子は種を取り、小口切りにする。
  3. 鍋に1のごぼうと水2カップを入れて火にかけ、煮立ったらスープの素と酒を加えて弱めの中火でごぼうが柔らかくなるまで煮る。
  4. 3に2の唐辛子を加え、塩少々で味を調え、軽く混ぜ合わせる。

 ☆ みりんを加えたりと、アレンジしても。


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