ゆうきやは野菜の流通革命を起こします

里芋で洋風のっぺい汁

材料

  • 里芋3個
  • 人参適量
  • ベーコン3枚
  • だし汁4と1/2カップ
  • 塩・しょうゆ少々
  • 片栗粉小さじ2

作り方

  1. 里芋は、皮をむき1センチ幅の輪切りに、人参は3~4ミリの厚さのイチョウ切りにする。
  2. ベーコンは細切りにする。
  3. 鍋に里芋とひたひたに水を入れて一度ゆでこぼす。
  4. 鍋にだし汁を入れて煮たて、ベーコン、人参と3の里芋を加えて3~4分煮る。
  5. 4に塩、しょうゆを加えて味を調え、片栗粉を同量の水で溶いてから加えてとろみをつける。
  6. 最後にお好みで粗挽きこしょうをふってどうぞ。

上に戻る

お問合せ