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ニラ坦々スープ

材料

  • ニラ(ザク切り)適量
  • 人参(細切り)適量
  • 豚小間切れ肉(食べやすく切る)50g
  • にんにく・しょうが(おろして)各小さじ1
  • 白ごま適量
  • ごま油小さじ1

A)

  • 水3カップ
  • 中華スープの素適量 
  • ごま・酒・しょうゆ各大さじ1
  • 桜えび大さじ1 さとう大さじ1/2
  • 甜麺醤・練りごま各大さじ1

作り方

  1. 鍋にごま油を熱し、豚肉、にんにく、しょうがを炒め、香りがたったら、A)、人参を加える。
  2. 人参に火が通ったら、にらを加えてひと煮立ちさせ、ごまをかけてどうぞ。

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