ゆうきやは野菜の流通革命を起こします

里芋の牛肉の味噌炒め煮

材料

  • 里芋中6個
  • 牛薄切り肉150g
  • しょうが(千切り)少々
  • サラダ油小さじ2

 A)

  • だし汁1カップ
  • 酒・みりん各大さじ2
  • さとう小さじ2
  • 味噌大さじ2 

作り方

  1. 里芋は皮をむき一口大に切り、塩水でねめりをとりザルにあげ、ざっと茹でておく。
  2. フライパンに油をしいて、牛肉としょうがを入れて炒め、火が通ったらA)を加えて味を調え、牛肉は一旦取り出しておく。
  3. 2に1の里芋を加えて味を馴染ませ、牛肉をもどして出来上がり。

上に戻る

お問合せ