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まいたけとカブのガーリック炒め

材料

  • まいたけ1パック
  • かぶ2かぶ
  • おろしにんにく少々
  • サラダ油又はごま油大さじ1/2~1
  • 塩・こしょう各少々
  • しょうゆ少々

作り方

  1. かぶはかぶと葉に分け、食べやすく切る。まいたけは食べやすく手で裂く。
  2. フライパンに油を熱し、まいたけ、かぶの葉(茎の方)、おろしにんにくを炒め、塩・こしょうで調味する。
  3. かぶとかぶの葉も加えて味をみて鍋肌からしょうゆを回し入れて完成。

  かぶは火が通りやすいので、加えてさっと混ぜたら火をとめて良いでしょう。

 


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