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ターサイとさつまあげの煮浸し

材料

  • ターサイ1株
  • さつまあげ1枚

 A)

  • だし汁1と1/2カップ 
  • 酒・大さじ1
  • 塩少々
  • しょうゆ小さじ1~2

作り方

  1. ターサイは1枚ずつはがし良く水洗いし、茎の方は1.5センチ幅のななめぎり、葉はざくぎりにする。
  2. さつまあげは1センチ幅に切る。
  3. 鍋にA)とさつまあげを入れ、中火にし、煮立ったらターサイの茎から加える。
  4. 再び煮立ったら、完成。

  お好みで、みりんを加えても。

 ★ A)の調味料は市販のつゆの素を使っても良いでしょう。


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