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小松菜とキノコのシンプル炒め

材料

  • 小松菜1把(200g)
  • マッシュルーム80~100g
  • べーコン3枚くらい
  • サラダ油大さじ1
  • 塩・こしょう各少々

作り方

  1. 小松菜は根元を切り、よく洗って茎と葉に分け、4~5センチの長さに切る。
  2. マッシュルームは石づきを切り落とし、食べやすくスライス、ベーコンは細切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、小松菜の茎、きのこ類を入れて炒める。
  4. 塩、こしょうで味付けし、小松菜の葉も加え、お好みでしょうゆを鍋肌からジュッとふりかけて完成。

 アレンジ編

  ニンニクのみじん切りを加えたり、他のきのこ類を足しても

  コンソメの素を少々加えても


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