ゆうきやは野菜の流通革命を起こします

里芋の和風グラタン♪

さんた♪さんからのレシピです。ありがとうございます。

———–
里芋の和風グラタン♪
———–
材料
里芋          小10個玉ねぎ         1/2個ベーコン        60gバター         15g小麦粉         大さじ2牛乳          500cc醤油          大さじ1/2塩           ふたつまみ胡椒          少々とろけるチーズ     適量パン粉         適量
———–
作り方
1)里芋は洗って皮のまま柔らかくなるまで茹で、つるんと皮をむいておく(この方法が一番楽チン♪)

 2)フライパンにバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れ、よく混ぜ合わせながら火を通す

3)2に冷たいままの牛乳をドバっと投入、中火強でゆっくり混ぜてゆきとろみがついたら☆を投入し味を整えたら1も投入、火を止める

 4)グラタン皿に3を入れ、チーズをのせpパン粉をふりオーブントースターで良い焼き色がつくまで焼けば出来上がり♪


上に戻る

お問合せ