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キャベツとソーセージのスープ煮

スープ煮材料

  • キャベツ2/3個(500g)
  • ウインナー8本位
  • 玉ねぎ1個
  • サラダ油大さじ1
  • コンソメスープの素2個
  • 酒1/3カップ
  • しょうゆ大さじ1
  • レモン汁大さじ1~2(お好みで)

作り方

  1. キャベツは芯ごと8等分のくし形に切り、ウィンナーは皮目に斜めに切り込みを入れ、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 鍋にサラダ油と玉ねぎを入れて軽く炒め、1のキャベツを並べ、スープの素を砕いて入れ、酒も加えて、蓋をして弱めの中火で10分ほど煮る。
  3. 2にしょうゆとソーセージを入れてひと煮し、レモン汁を回しかけて完成。

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