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おかひじきの肉巻き

材料

  • おかひじき1袋
  • 豚薄切り肉150~200g
  • サラダ油大さじ1
  • 塩・こしょう各少々

作り方

  1. おかひじきは水で洗ってたっぷりの熱湯でさっとゆで、ざるに取り、水気が切れたら食べやすい長さに切る。(茹ですぎないように!)
  2. 豚肉を広げ、おかひじきを包む。
  3. フライパンににサラダ油を入れて熱し、2を巻き目を下にして焼きはじめ、塩・こしょうでして、全体がこんがりしたら完成。

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