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きゅうりと蒸し鶏の和え物

材料

  • 鶏胸肉又はささみ150g
  • きゅうり2~3本

 A)

  • しょうが1片(せん切り)
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 塩少々

作り方

  1. 鶏肉は塩少々をまぶして鍋に入れ酒少々と水をひたひたに入れて火にかけ、蒸し煮する。
  2. 1は冷ましてから、手で裂いておく。
  3. きゅうりは端を落として、ななめぎりにしてから、細切りにし、塩少々まぶして軽くもみ、サッと水で洗って絞る。
  4. 鶏肉、きゅうり、A)を混ぜて完成。

 ☆ マヨネーズを加えても。


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