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かりかりゴボウのシーザーサラダ

材料

  • レタス1/3玉
  • ミニトマト4個
  • ごぼう1本
  • 温泉たまご1個

 A) ドレシング

  • マヨネーズ大3
  • にんにくすりおろし少々
  • レモン汁 小1
  • 牛乳 大2
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. ごぼうはささがきにして水にさらし、ザルにあけて30分ほどおいて水気よくきる。
  2. 170℃の油でカリカリになるまで揚げる。
  3. お皿にレタスをのせ、半分に切ったミニトマト2のごぼう、中央に温泉たまごをのせて、ドレッシングの材料を合わせてかける。

 ☆ 大根の千切りや新玉ねぎのスライスを加えても!


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