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ニラとキャベツのひき肉炒め

キャベツとニラのひき肉炒め材料

  • キャベツ適量
  • ひき肉100g
  • にら1袋

 A)

  • しょうが・にんにく(みじん切り)各少々
  • ごま油大さじ1
  • 酒・味噌・しょうゆ各大さじ1/2

 B)

  •  砂糖小さじ1
  • 中華だしの素小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉【片栗粉大さじ1・水大さじ2で溶いて】

 

作り方

  1. 野菜は洗って、食べやすく切りザルにあげ、良く水気をきっておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、A)とひき肉を入れて炒める。
  3. キャベツ、にら(茎の方から)をいれ、塩少々して、強火で炒める。
  4. 3にB)を加えて調味し、にらの葉先も加えて混ぜ、、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

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