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里芋の味噌そぼろ煮

材料

  • 里芋中6個
  • 豚ひき肉150g
  • しょうが小さじ1(すりおろし)

 A)

  • 味噌大さじ1~2
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖少々

作り方

  1. 里芋は皮をむき一口大に切り、塩水でぬめりをとりザルにあげ、茹でる。
  2. フライパンに油をしき、ひき肉としょうがを入れて炒め、火が通ったらA)を加えて味を調える。
  3. 2に1の里芋を加えて味を馴染ませて出来上がり。

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