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トマト鍋

材料

  • トマト1~2個
  • 白菜・大根適量 
  • えのき1袋
  • インゲン適量
  • 鶏肉適量
  • 小ねぎ(ざく切り)少々

 A)

  • 和風だしの素小さじ2
  • 塩少々
  • みりん・しょうゆ各大さじ1
  • キムチの素またはキムチ適量

 B)

  • トマトジュース又はトマト缶1缶

 

作り方

  1. トマトは食べやすく、大根は拍子切り、えのきは石づきを切り、ほぐす。
  2. インゲンは筋をとって、食べやすく切る。
  3. 土鍋等に水とA)を入れて沸かして、野菜、鶏肉を入れて煮る。
  4. 2にB)も加えて小ねぎものせて完成。

 ☆ 葉物野菜やきのこ類、魚貝類を加えても。


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